La graine de lin est largement méconnue. Plus personne ne mange ça depuis le moyen-âge m'a-t-on dit une fois :-)
C'est bien dommage car la graine de lin a de belles vertus. Elle est riche en oméga 3 et 6. Ces oméga 3 qui font souvent tant défaut dans l'alimentation moderne et qui sont pourtant essentiels à la santé de l'être humain.
Les graines de lin aident à diminuer le cholestérol.
Elles contiennent des phytoestrogènes qui réduisent les bouffées de chaleur de la ménopause et aide à se prémunir de certains cancers, le cancer du sein notamment.
Les graines de lin agrémenteront très agréablement vos salades. N'hésitez pas à en mettre dans votre pâte à pain, si vous faites votre pain vous-mêmes.
Soumis par Omkar le 17 septembre, 2015 - 12:00