C'est une bonne nouvelle, la consommation de viande en France est en baisse. En un peu moins de dix ans, la consommation moyenne s'est réduite de 153 grammes par jour de viande en 2007 à 135 grammes par jour en 2016. Ce qui représente une baisse d'environ 12%. La tendance à la baisse se poursuit en 2017 et 2018. Plus précisément, ce sont les consommations de viande rouge et de charcuterie qui baissent le plus, ce qui est une bonne nouvelle pour la santé
Cette baisse a plusieurs causes : les prises de conscience pour la santé, l'environnement, le bien-être animal, mais aussi le prix.
Si vous faites partie de ceux qui n'ont pas les moyens d'acheter de la viande, ne vous en désolez pas, mais au contraire informez-vous, par exemple en lisant ce texte. Car si la viande n'est pas bonne pour votre porte-monnaie, ni pour l'environnement, elle n'est, avant tout et surtout, pas bonne pour votre santé.