De plus en plus de miels se voient ré-étiqueté 'origine France' alors qu'ils proviennent d'Europe de l'Est ou de Chine.
La fraude ne concerne pas seulement l'origine du miel, mais aussi sa composition. Selon les analystes du Cetam (Centre d'études techniques apicoles de Moselle , certains produits vendus comme du miel sont en fait fabriqués grâce des ajouts de sirop de sucre.. "La grande majorité des miels concernés sont les produits très bon marché vendus en grandes surfaces. Jusqu'à 10% des échantillons qui nous sont envoyés chaque année pour analyses sont douteux", déclare Paul Schweitzer, directeur du Cetam et spécialiste des pollens.
Plus d'informations dans ce très intéressant article.
Soumis par Omkar le 24 mai, 2013 - 10:16